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tortilla de patata con plaza sol de Madrid de fondo y árbol de Navidad iluminado

Ven a Madrid a ver las luces de Navidad y come el mejor pincho de tortilla la capital

Aprovecha que vives la Navidad en Madrid para probar el pincho de tortilla más famoso de todos y además a un precio que no te vas a creer

Madrid se viste de gala para celebrar la Navidad con un espectacular alumbrado que ilumina sus calles, plazas y monumentos. Desde el 23 de noviembre hasta el 7 de enero, la ciudad se convierte en un jardín de invierno con flores de pascua, acebo, muérdago y abetos luminosos. Una ciudad iluminada que si visitas debes conocer también por su gastronomía.

En concreto por tener el mejor pincho de tortilla de todos. Pero ¿dónde podemos comerlo? Nosotros lo sabemos, así que vive las luces de Navidad de Madrid y disfruta de un buen pincho en el mejor lugar de todos.

Prueba uno de los mejores pinchos de tortilla de la capital

La Navidad de Madrid es una de las mejores. Sin embargo, la capital no solo brilla por sus luces, sino también por su gastronomía. Y si hay un plato típico que no puede faltar en tu visita a Madrid, ese es el pincho de tortilla de patatas.

La tortilla de patatas es una de las recetas más populares y versátiles de la cocina española. Se puede comer caliente, fría, con o sin cebolla, en bocadillo o en pincho. Y aunque hay muchas formas de hacerla, hay una que ha sido reconocida como la mejor de España: la de Casa Dani.

Casa Dani tiene una de las mejores tortillas de patata de Madrid

Foto de tortilla de patata con una mano que tiene un cuchillo y la corta y de fondo bolsa de Casa Dani
La mejor tortilla de patata, la de Casa Dani | @casadanimadrid

Casa Dani es un restaurante  familiar que se encuentra en el Mercado de la Paz, en el corazón del barrio de Salamanca. Fundado en 1991, Casa Dani vende más de 100.000 tortillas al año, y ha recibido varios premios y reconocimientos por su calidad y sabor. 

Entre ellos, el Primer Premio en el II Campeonato de España de Tortilla de Patata celebrado en Tenerife en 2019. También el Premio al Bar 2019 de la Academia Madrileña de Gastronomía. Además, ha sido elogiado por el famoso chef José Andrés, que lo visitó en su programa Somebody Feed Phil de Netflix.

¿Qué tiene de especial la tortilla de Casa Dani? Según su propietaria, Lola Cuerda, el secreto está en la materia prima, la técnica y el cariño. Lola utiliza patatas de la variedad agria, que son más harinosas y absorben menos aceite, y huevos de gallinas camperas.

El aceite es de oliva virgen extra, y la cebolla es opcional, según el gusto del cliente. Lola fríe las patatas a fuego lento, sin dejar que se doren, y las escurre bien antes de mezclarlas con los huevos batidos.

Luego, cuaja la tortilla en una sartén antiadherente, dándole la vuelta con una espátula de madera. El resultado es una tortilla jugosa, poco hecha por dentro y con una capa fina y crujiente por fuera.

El pincho de tortilla de Casa Dani es generoso y cuesta  4,50 euros. Se puede acompañar con pan, tomate rallado, pimientos del piquillo o salsa brava. También se puede pedir para llevar o a domicilio a través de Uber Eats.

Pero lo mejor es disfrutarlo en el propio restaurante, donde se respira un ambiente familiar y acogedor. Imagina entonces el plan. Visitas las luces de Navidad de Madrid, haces compras y repones fuerza con un pincho de tortilla de Casa Dani.

Porque además, Casa Dani también ofrece un menú del día con platos caseros y tradicionales, como el cocido madrileño, las lentejas, el rabo de toro o las croquetas. Así que ya sabes, si quieres vivir una experiencia navideña inolvidable, ven a Madrid a ver las luces y prueba el mejor pincho de tortilla de la capital en Casa Dani. Te aseguramos que no te arrepentirás.

Otros sitios que también tienen un buen pincho de Tortilla

Taberna Pedraza, en Calle Recoletos 4.

La Tortilla de Periko, en Av. de Menéndez Pelayo 59.

Colósimo, calle José Ortega y Gasset, 67.