Todo el mundo habla de este sorprendente plato del último programa de 'First Dates'

'First Dates',  el espacio dating de Cuatro,  lleva ya más de 7 años en pantalla. Aunque en él vemos a parejas buscando el amor, no podemos olvidar que todo ocurre en un restaurante.

De este modo, las cenas que toman los concursantes son también algo esencial y, entre todo lo que se sirve, parece haber un plato que es el que más gusta. Nos referimos a 'Alma afrodisíaca', un plato de marisco  que suele ser de los que más se piden.

Todo el mundo habla de este sorprendente plato del último programa de 'First Dates'

Si algunas vez has visto 'First Dates', sabrás que las parejas que acuden a este programa en busca del amor, y lo hacen con una cena de por medio. El chef Rachid Semlali es el responsable de los platos del catering que se sirve.

Sí, porque todo lo que cenan los concursantes es cena  ya preparada. Se cocina en unas instalaciones especiales junto al plató, en San Sebastián de los Reyes (Madrid), zona en la que se graba el programa.

Es decir, que no hay un cocinero cocinando los platos al momento. Esto es porque el menú  o la carta que se presenta a los comensales está cerrada. Aunque no tengan mucho donde elegir, sí que hay distintos platos.

Incluso tienen alguna que otra opción vegana, pero sin duda alguna el plato del que más se habla es el 'Alma afrodisíaca'. Esta es una elaboración en la que las almejas son las protagonistas y que, por lo visto, está apareciendo mucho en las citas de las últimas entregas emitidas.

De la misma manera que siempre que aparece una pareja joven en el programa solemos ver como lo que más piden es pasta. En el caso de las parejas más mayores, o aquellas más "sofisticadas", piden siempre este 'Alma afrodisíaca'.

Qué es el plato 'Alma afrodisíaca'

¿Pero a qué se corresponde exactamente? 'Alma afrodisíaca' es como llamamos al plato de almejas y, en concreto, condimentadas con canela y jengibre. Se trata de un plato que se inspira en la cocina oriental. Por lo visto, cuando se creó para  'First Dates' se pensó en él como en un plato afrodisíaco.

De hecho, en una entrevista para El Mundo, la directora del programa, Yolanda Martín explicó que al pensar en este plato, creían que era perfecto. Este se debe a que les daba "mucho juego" para el formato. Consideraba que eran perfectas para "compartir" y que uno "enseñara al otro como se comen".

Y durante todo este tiempo ha sido, como decimos, un plato estrella y parece que últimamente es de los que más aparece en el programa. ¿Pero cómo se elaboran? No existe, desgraciadamente, el libro de recetas de los platos de  'First Dates'.

Sin embargo investigando un poco sí que podemos enseñaros a hacer una receta de almejas con salsa de canela y jengibre parecida a la que se sirve en el programa. ¡Presta atención!

Receta de Almejas con Salsa de Canela y Jengibre

Hacer esta receta es fácil. Las almejas son un marisco fácil de cocinar  y el resultado es algo realmente espectacular. Ponte manos a la obra y te sorprenderás con los resultados.

Ingredientes:

      - 500 gramos de almejas frescas

      - 2 cucharadas de aceite de oliva

      - 1 cebolla pequeña, picada finamente

      - 2 dientes de ajo, picados finamente

      - 1 cucharadita de jengibre fresco rallado

      - 1/2 cucharadita de canela en polvo

      - 1/2 taza de caldo de pescado

      - Sal y pimienta al gusto

      - Perejil fresco picado para decorar

      - Jugo de limón (opcional)

Preparación:

       1. Lava las almejas bajo agua fría corriente para eliminar cualquier arena o suciedad. Déjalas escurrir.

      2.  En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríelos hasta que estén dorados.

      3. Agrega el jengibre rallado y la canela en polvo a la sartén. Cocina por unos minutos para que los sabores se mezclen bien.

      4. Añade las almejas a la sartén y revuelve para que se mezclen con la mezcla de especias y cebolla.

      5. Vierte el caldo de pescado sobre las almejas y tapa la sartén.

      6.  Cocina a fuego medio-alto hasta que las almejas se abran. Esto debería tomar unos 5-7 minutos. Desecha cualquier almeja que no se haya abierto.

      7.  Sazona con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, exprime un poco de jugo de limón sobre las almejas para darles un toque cítrico.

      8. Sirve las almejas en platos individuales, espolvoreadas con perejil fresco picado.