La 'superfruta' con más Vitamina C olvidada por los españoles: es típica de Murcia
Una fruta que se cultiva en Murcia se convierte en la que más vitamina C aporta, mucho más que la naranja o la mandarina.
05/11/2023 09:30h
La vitamina C es un nutriente esencial para el organismo, ya que participa en numerosas funciones vitales. Entre estas están la formación de colágeno, el funcionamiento del sistema inmunitario y la absorción del hierro.
Además, la vitamina C tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antivirales, que pueden ayudar a prevenir o combatir diversas enfermedades. Sin embargo, el cuerpo humano no es capaz de sintetizar ni almacenar esta vitamina, por lo que necesita obtenerla a través de la dieta.
La 'superfruta' con más Vitamina C olvidada por los españoles: es típica de Murcia
Entre las fuentes alimentarias de vitamina C, se suele destacar el consumo de frutas cítricas, como la naranja, el pomelo, la mandarina o la lima. Sin embargo, hay una fruta cítrica que destaca por su alto contenido en vitamina C. Sin embargo, paradójicamente, es una de las más olvidadas por los españoles: el limón.
Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. El consumo medio de limón por persona y año en España fue de 2,9 kg en 2022. Muy por debajo de los 15 kg de naranja o los 5 kg de mandarina.
El limón es una fruta originaria del sureste asiático, que fue introducida en la cuenca mediterránea por los árabes entre los siglos X y XII. Su cultivo se extendió por España gracias a sus condiciones climáticas favorables, especialmente en la Región de Murcia.
De este modo, Murcia se ha convertido en la mayor zona productora de limón de España y una de las principales del mundo. De hecho, el limón murciano supone el 80% de las exportaciones españolas de este cítrico, especialmente a Alemania, Francia, Reino Unido, Polonia e Italia.
El limón es la 'superfruta' con más vitamina C
El limón es una fruta muy versátil, que se puede consumir tanto en forma de zumo como en rodajas, ralladura o cáscara. Su sabor ácido y refrescante lo hace ideal para aderezar ensaladas, pescados, carnes, salsas o postres.
Además, el limón tiene múltiples beneficios para la salud. Entre sus beneficios, ayuda a mejorar la digestión, a alcalinizar el organismo, a depurar el hígado, a reforzar las defensas y a prevenir infecciones.
Asimismo, el limón tiene propiedades cosméticas y antisépticas, que lo hacen útil para cuidar la piel, el cabello y la higiene bucal.
Por todo ello, el limón se puede considerar una ‘superfruta’ con más vitamina C que muchas otras frutas cítricas. Según la Fundación Española de la Nutrición, 100 g de limón aportan 53 mg de vitamina C. Mientras que la naranja aporta 50 mg, el pomelo 31 mg o la mandarina 26 mg.
La cantidad diaria recomendada de vitamina C para adultos es de 90 mg para hombres y 75 mg para mujeres. De este modo, con solo consumir un limón al día se podría cubrir gran parte de esta necesidad.
En conclusión, el limón es una fruta con un gran valor nutricional y funcional, que debería tener más presencia en la dieta española. Su consumo regular puede contribuir a mejorar la salud y el bienestar de las personas, así como a apoyar la producción local y sostenible de este cítrico tan característico de Murcia.
