Es la receta más buscada en nuestro sitio en Navidad: Tarta de chocolate y turrón

A priori, una tarta de Navidad de turrón y chocolate puede echar para atrás a mucha gente. En concreto, a aquella gente que no la ha probado y no sabes que es el mejor postre del mundo. ¿Lo bueno? Que ahora van a poder hacerla, probarla y alucinar en colores con su sabor.

Sí, es una tarta más dulce que un unicornio comiendo algodón de azúcar, sencilla de hacer y que no requiere horno. Y no lo requiere porque, por fin, vas a usar la Thermomix que te regalaron en tu 40º cumpleaños y que sigue en la caja. Toca sacarla porque le vas a dar uso y, quién sabe, si será continuado.

Y si eres fan de lo dulce, también tenemos la receta del famoso Unicorn Frappuccino casero de Starbucks. ¿Por qué? Porque somos así de salados con lo dulce.

Receta de la tarta de turrón con chocolate

Conviene saber que el turrón del que estamos hablando en esta tarta es el turrónblando. El de almendras que tanto le gustaba a tu abuelo. De hecho, va a ser el ingredienteprincipal de este postre que repetirás más veces de las que te costará admitir.

Y aunque parezca tontería o un detalle menor, sí te aconsejamos que utilices un turrón blando de calidad para tu receta. No sólo te permitirá trabajar mejor con otros ingredientes, sino que el resultado final será mucho mejor. No obstante, como harás varias tartas a lo largo de la Navidad, puedes ir probando.

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Ingredientes

• Base de la tarta
  • 250 gr de galletas María
  • 80 gr de mantequilla
  • 1 cucharada de cacao en polvo 100%
• Relleno de la tarta
  • 350 ml de nata líquida para montar
  • 300 gr de turrón blando premium
  • 250 ml de leche entera
  • 2 sobres de cuajada
• Decoración
  • 125 gr de almendras crocanti
  • Salsa de caramelo

Elaboración

• Paso 1  - Mete las galletas en el vaso y programa 15 segundos, con la velocidad progresiva aumentando de 5 a 10.
• Paso 2  - No saques las galletas y añade el cacao y la mantequilla a temperatura ambiente. Pon 3 minutos a velocidad 3 y temperatura de 50º.
• Paso 3  - Vierte la mezcla en la bandeja en la que vayas a hacer la tarta y aplástalo bien con una cuchara. Intenta que quede uniforme y, cuando creas que está, lo metes en el frigorífico.
• Paso 4  - Mientras, corta el turrón en trozos y échalo en el vaso de la Thermomix, poniéndolo 5 segundos a velocidad 7.
• Paso 5  - Súmale la nata, la leche entera y los dos sobres de cuajada. Prográmalo 12 minutos, a velocidad 3 y a temperatura de 100º.
• Paso 6  - Cuando haya pasado el tiempo, coge la mezcla y échala sobre la base de galleta que preparaste antes.
• Paso 7  - Deja que pase un rato y se enfríe, antes de volver a meterlo en el frigorífico durante 6-8 horas.

Para servirla, conviene sacarla un poco antes de la nevera, para que se derrita un poco y saque todos los sabores que esconde. Eso sí, antes de servir, recuerda echar el crocanti por encima. Y si quieres más dulce aún, nada como el caramelo líquido por encima para darle alegría a su cuerpo, Macarena.