El precio de lo que cuesta comer en el restaurante de El Bohío de Pepe Rodríguez
El Bohío es el restaurante del famoso chef y juez de Masterchef y que se encuentra en Toledo. Descubre cuánto cuestan sus menús
12/11/2023 10:30h
Actualizado a 12/11/2023 14:17h
Pepe Rodríguez es uno de los chefs más famosos y queridos de España, gracias a su participación como jurado en el programa de televisión MasterChef. Pero además de su faceta televisiva, Pepe Rodríguez es el propietario y el alma de El Bohío. Un restaurante con una estrella Michelin que se encuentra en Illescas, Toledo, su pueblo natal.
Cuánto cuesta comer en el restaurante de El Bohío de Pepe Rodríguez
El Bohío es un restaurante con mucha historia, ya que fue fundado en 1934 por la abuela de Pepe, Valentina. Esta había regresado de Cuba y le puso el nombre de las cabañas de madera caribeñas.
Desde entonces, el restaurante ha pasado por varias generaciones de la familia Rodríguez, que han mantenido la esencia de la cocina tradicional manchega. Pero adaptándola a los tiempos y a las tendencias gastronómicas.
En El Bohío se puede disfrutar de una experiencia culinaria única, que fusiona la vanguardia y la tradición. Podemos encontrar así platos que respetan el producto de temporada y el sabor de la tierra.
Pepe Rodríguez se inspira en las recetas de su abuela, pero las reinventa con su toque personal y creativo. Y así da lugar a platos como el escabeche de perdiz y foie gras, la sopa de lentejas al aceite de oliva, o el canelón de carne y espuma de queso.
Para degustar estas delicias, el restaurante ofrece tres opciones de menú que a continuación te detallamos:
Menú Tradicional (75 € sin maridaje)
El "Menú Tradicional" se sirve martes, miércoles, jueves y viernes al mediodía, y los jueves en la cena. Comienza con una selección de aperitivos que incluye escabeche de perdiz y foie gras, lentejas con butifarra y croquetas de jamón.
El menú principal consta de gazpacho de tomates verdes, cachelos con chorizo, ensalada de trucha, sopa, picaña de cordero con puerros confitados y crema de queso, y picada. El postre ofrece pastel de turrón con helado de café y "locuras dulces para el café".
Además, puedes sustituir cualquiera de los platos por los famosos callos de Pepe. El precio del menú es de 75 € sin maridaje o 135 € con maridaje.
Menú Degustación (140 € sin maridaje)
El "Menú Degustación" se sirve de martes a domingo hasta las 15:15 y a las 22:15. Incluye aperitivos de bienvenida como escabeche de perdiz, lentejas con butifarra y Royal de pato con espuma de maíz.
El menú principal presenta callos y caviar, migas con melón, sardina y una ensalada líquida de setas. También, disfrutarás de un escabeche de naranjas, La Pringa de cocido, un guiso de centollos y vieiras, rabo de cerdo, gazpacho manchego y pichón asado.
El postre ofrece opciones como pera rellena de vainilla, sésamo negro y sorbete de pera, y las "locuras dulces para el café". El precio del menú es de 140 € sin maridaje o 245 € con maridaje.
Menú de Temporada (95 € sin maridaje)
El "Menú de Temporada" se sirve para grupos completos los viernes por la noche, sábados, domingos, festivos y puentes. Incluye aperitivos de bienvenida y platos como financier de caza, ensalada de trucha, sopa, ropa vieja y costillas de Wagyu.
El postre presenta una sopa de Campari y naranja y una leche quemada y mantequilla, además de las "locuras dulces para el café". El precio del menú es de 95 € sin maridaje o 165 € con maridaje.
El Bohío es, sin duda, un restaurante que merece la pena visitar, tanto por su historia familiar, como por su propuesta gastronómica, que refleja la personalidad y talento de Pepe Rodríguez.
Eso sí, es recomendable reservar con antelación, ya que suele estar muy solicitado y no es fácil encontrar mesa. Para hacer una reserva, se puede llamar al teléfono 925 51 11 26 o visitar la página web del restaurante aquí.
