Logo noticias.saborgourmet.com
Logo noticias.saborgourmet.com
Logo Instagram SaborGourmet
Logo Twitter SaborGourmet
Foto de plato de color blanco con cubiertos dorados y cascabeles a los lados y bolas de navidad doradas y en los bordes decoración de acebo y pino

Menú rico y barato de Navidad 2023 con un primero, segundo y postre

Si deseas un menú completo para Navidad toma nota del que te proponemos. Un menú completo y de lo más económico

La Navidad es una época para celebrar con la familia y los amigos, pero también para disfrutar de la buena comida. Sin embargo, no hace falta gastar mucho dinero para preparar un menú rico y variado que sorprenda a tus invitados

Aquí te proponemos un  menú de Navidad 2023 barato. Con un primero, un segundo y un postre barato, que te costará menos de 10 euros por persona. ¡A cocinar!.

Primer plato: Crema de calabaza con crujiente de jamón

Foto de una crema de calabaza en recipiente antiguo con adorno de hojas viejas en el plato en el que está y en los bordes decoración de acebo y pino
Crema de calabaza para Navidad | Irynakhabliuk, Billion Photos

La  crema de calabaza  es un plato sencillo, saludable y económico, que además tiene un color muy navideño. Veamos cómo preparar esta receta que además es muy económica.

Ingredientes 

Para prepararla, solo necesitas:

  • Una calabaza,
  • una cebolla,
  • un puerro,
  • uUn litro de caldo de pollo,
  •  sal y pimienta,
  •  aceite de oliva y nata líquida

Preparación

  • Pela y trocea la calabaza, la cebolla y el puerro, y ponlos a rehogar en una olla con un poco de aceite.
  • Cuando estén blandos, añade el caldo y deja cocer unos 20 minutos.
  • Tritura la mezcla con una batidora hasta obtener una crema fina y homogénea. Ajusta el punto de sal y pimienta, y añade un chorrito de nata líquida para darle más cremosidad.
  • Para el crujiente de jamón, solo tienes que poner unas lonchas de jamón serrano entre dos papeles de horno y las metes entonces en el microondas 3 minutos. Hasta que estén secas y crujientes. Sirve la crema en platos hondos y decora con trocitos de jamón por encima.

¿Ves lo fácil que ha sido hacerlo?. Este plato te saldrá por unos 0,80 euros por persona.

Segundo plato: Pollo al horno con patatas y verduras

Foto de unos muslos de pollo en bandeja de horno con patatas y verduras y en los bordes decoración con acebo
Pollo al horno para Navidad | PixaBay, Billion Photos

El pollo al horno es un clásico que nunca falla en muchas casas por Navidad, y que además es muy fácil de hacer.

Ingredientes

Solo necesitas  lo siguiente:  

  • un pollo entero limpio,
  • sal,
  • pimienta,
  • ajo,
  • romero,
  • tomillo,
  • limón,
  • aceite de oliva,
  • vino blanco,
  • patatas,
  • zanahorias,
  • cebollas.

Preparación

  • Precalienta el horno a 180ºC y salpimienta el pollo por dentro y por fuera. Rellena la cavidad con unos dientes de ajo pelados, unas ramitas de romero y tomillo, y medio limón cortado en trozos.
  • Ata las patas del pollo con un cordel y colócalo en una fuente de horno.
  • Rocía con aceite de oliva y vino blanco, y espolvorea más hierbas por encima.
  • Pela y corta las patatas, las zanahorias y las cebollas en trozos grandes, y distribúyelos alrededor del pollo. Salpimienta las verduras y rocíalas también con aceite y vino.
  • Hornea el pollo durante una hora y media, regándolo de vez en cuando con el jugo que suelta. Si ves que se seca demasiado, puedes añadir más vino o agua.
  • Para saber si el pollo está hecho, pincha la parte más gruesa del muslo con un cuchillo. Comprueba entonces que el jugo que sale es transparente y no rosado. Sirve el pollo con las patatas y las verduras, y disfruta de su sabor jugoso y aromático.

Este delicioso plato te saldrá por unos 3,50 euros por persona.

Postre: Tarta de queso con mermelada de frambuesa

Foto de una tarta de queso redonda con base de galleta y frambuesa arriba
Tarta de queso para Navidad | Marcelo Verfe-Pexels, Billion Photos

La tarta de queso es un postre delicioso y fácil de hacer, que puedes personalizar con la mermelada que más te guste.

Ingredientes

Para la base, necesitas;

  • 200 gramos de galletas tipo María,
  • 100 gramos de mantequilla y una cucharada de azúcar.

Para el relleno, necesitas:

  • 500 gramos de queso crema,
  • 200 gramos de nata líquida,
  • 150 gramos de azúcar,
  • 4 huevos,
  • una cucharadita de esencia de vainilla.

Preparación:

  • Tritura las galletas con un robot de cocina o con un rodillo, y mézclalas con la mantequilla derretida y el azúcar.
  • Cubre el fondo y los bordes de un molde desmontable con la masa de galleta, presionando bien con los dedos.
  • Refrigera la base mientras preparas el relleno.
  • Bate el queso crema con el azúcar hasta que quede cremoso. Añade la nata, los huevos y la vainilla, y sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Vierte el relleno sobre la base de galleta, y alisa la superficie con una espátula. Hornea la tarta a 180ºC durante 40 minutos, o hasta que esté cuajada pero todavía un poco temblorosa en el centro.
  • Deja que se enfríe a temperatura ambiente, y luego refrigérala unas horas o toda la noche.
  • Para terminar, cubre la tarta con mermelada de frambuesa, o la que prefieras, y desmóldala con cuidado.

Y ¡listo!. Esta tarta te saldrá por unos  1,20 euros por persona.

Como ves, con estos platos puedes preparar un menú de Navidad rico y barato, que te costará menos de 10 euros por persona. Además, son recetas fáciles de hacer, que no te llevarán mucho tiempo ni complicaciones.