La mejor tortilla del mundo es sin cebolla y se hace en la Rioja: Vuelta y vuelta
Rica y variada es la gastronomía Riojana que además tiene ahora la mejor tortilla del mundo
24/09/2023 09:00h
La irresistible tortilla de patatas siempre logra conquistar los paladares, independientemente de quién sea su artífice. Este icónico plato español es sinónimo de éxito si se sabe preparar adecuadamente y gusta también fuera de nuestro país.
También se conoce, y se admira en el extranjero con restaurantes como este, de Nueva York que las tiene como su plato principal. Pero ¿cuál es la mejor tortilla del mundo? Pues es precisamente española y se hace en la rioja.
La mejor tortilla del mundo se hace en la Rioja
Si eres amante de la tortilla española y quieres probar la mejor de todas, te recomendamos que te dirijas a La Rioja. Es allí donde se encuentra el Restaurante Tizona, que se hizo con el primer premio del XV Campeonato de España de Tortilla de Patatas. Un premio que tuvo lugar en Alicante.
Sin embargo no fue el único vencedor, ya que también se premió a la tortilla del .Mesón O Pote de La Coruña. De este modo, ambos establecimientos demostraron su maestría en la elaboración de esta exquisita receta al ser coronados de manera conjunta.
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Los dos vencedores revelaron el "secreto" en su modo de hacer la tortilla de patatas. Teniendo en cuenta eso sí, que el proceso de crear la mejor tortilla de patatas no es tarea sencilla.
Además, los11 candidatos elevaron la competencia a niveles excepcionales. Pero en este exigente escenario, Carlos Olabuenaga, del Restaurante Tizona de La Rioja. Así, como Alberto García Ponte y Ana María Suárez, del Mesón O Pote de La Coruña, se alzaron con la victoria.
El jurado que eligió la mejor tortilla
El jurado estaba compuesto por Rafael García Santos, el crítico gastronómico y fundador del certamen. Quique Dacosta (poseedor de estrellas Michelin) y Carme Ruscalleda (tres estrellas Michelin). Los tres coincidiron en elegir estas dos obras maestras de la cocina española.
¿Cómo son estas maravillas culinarias?
Las creaciones ganadoras siguen el formato clásico: una tortilla con cebolla y otra sin. Sin embargo, ambas son elaboradas con ingredientes de calidad superior, dedicación y pasión, además de una receta especial única para cada cocinero.
Los otros restaurantes finalistas
Estas dos tortillas campeonas compitieron en la final junto a otros nueve restaurantes destacados:
- Pedro José Román de Cañadío (Santander);
- Pepa Miranda de Casa Miranda (Betanzos, La Coruña);
- Ángel y Ramón Marugal de Tortillería La Concordia (Logroño);
- Isabel Gesto y Ramón Rodríguez de Restaurante O Cabo (La Coruña);
- Carmen Carro y Santi Pedraza de Taberna Pedraza (Madrid);
- Paz Corral de Cafetería Pizcueta 14 (Valencia);
- Ana Uli y Humberto Segura de Antonio Bar (San Sebastián);
- Carlos Quintana de Cafetería Emar (Vitoria-Gasteiz);
- Javier Cadario y Antonio Reyes de Cucú Food Experience (Murcia).
Ahora ya conoces dónde se hace la mejor tortilla del mundo. Si tienes ocasión, pasa por este restaurante en La Rioja y disfruta de un plato que es de los mejores del mundo.
